← 返回

乳品智能加工技术

著者韩双主编
ISBN9787122468697
分类号TS252.42 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社化学工业出版社
丛书名—
出版年2025.03
价格¥49.80
页码208页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象—
主题词乳制品—食品加工—职业教育—教材
内容简介：本书内容涵盖原料乳验收与贮存，液态乳、乳粉、发酵乳、干酪、其他乳制品智能加工工艺，介绍先进的乳品加工设备与智能化控制系统，包括智能监测、智能控制、智能优化等先进技术，以及如何通过大数据分析实现高品质乳品的精准生产。
登录后可荐购