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内容简介：本书共十四章，分为四个模块。第一章至第三章为模块一，向学生介绍管理和旅游管理的基本概念，指导旅游管理的各学科理论和模型，以及如何检索、分享乃至生产旅游知识。第四章至第七章为模块二，分别从计划、组织、领导和控制四个角度让学生对管理有一个初步认识。第八章至第十一章为模块三，讨论了供应链、可持续、韧性和危机、技术、创新这四个主题。第十二章至第十四章为模块四，分别介绍了旅游目的地管理、旅游企业管理和游客管理。