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内容简介：《餐饮空间设计》介绍了餐饮空间设计的概念及分类，阐述了餐饮空间设计中的人体工程学、照明、色彩、空间界面等设计元素的设计方法与要点，提出了餐饮空间的功能分区及配置要求，并就餐饮空间的设计流程结合工程实例进行论述，使学生掌握设计过程中的方法和技巧。同时，《餐饮空间设计》详尽地介绍了餐饮空间常用的装饰材料、施工工艺和装饰预算，避免了同类教材在设计与施工的内容上相脱节的现象，把设计、施工和预算三者有机地结合在一起，使学生能真正掌握餐饮空间装饰工程的全过程，从而独立完成项目设计。