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泡菜生产机械设备使用与维护规范

著者何强等编著
ISBN9787565531255
分类号TS255.54 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国农业大学出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥39.00
页码108页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词泡菜—蔬菜加工—生产设备—使用方法—高等职业教育—教材,泡菜—蔬菜加工—生产设备—机械维修—高等职业教育—教材
内容简介：本书包括泡菜生产概述以及清洗设备的使用与维护、切分设备的使用与维护、脱盐设备的使用与维护、脱水设备的使用与维护、混合拌料设备的使用与维护、封口包装设备的使用与维护、杀菌冷却设备的使用与维护等15个任务。
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