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酒水服务与管理

著者林媛媛主编
ISBN9787550458031
分类号TS262,TS27 轻工业、手工业
学科工学
版次第2版
出版社西南财经大学出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥46.80
页码290页
类型 📄 纸质书
核心评分9.6/10
读者对象—
主题词酒—职业教育—教材,饮料—职业教育—教材,酒吧—商业管理—职业教育—教材
内容简介：本书共七个章节，分别为：酒水服务行业认知、酒吧认知、酒水认知、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制和酒吧管理。每章分为理论知识和实训任务两大板块，并辅以拓展阅读和英文服务用语两个进阶学习版块。
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