📚 网上馆配 · 在线荐购平台

内容简介：本书共18章：第一章绪论，论述药膳月子餐的概念、历史渊源、研究与应用、市场前景，是全书的总纲；第二章至第四章是药膳学的基本知识，包括药膳的特色、药膳基本理论、药膳制作；第五章至第八章，介绍药膳的食药两用类物质：第五章介绍药膳常用食材；第六章介绍药膳常用药材；第七章介绍月子餐用水和第八章介绍月子餐食用油；第九章至第十二章分别论述产后药膳月子餐功能、应用原则、搭配、应用的实际操作内容；第十三章至十七章论述补益类、润肤养颜、养发护发、养目明目、聪耳助听等具有保健养护功能的药膳月子餐；第十八章论述适合应用药膳的产后病证食疗；最后是附录和参考文献。