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石榴贮藏与综合加工技术

著者涂勇，姚昕，张忠著
ISBN9787522912592
分类号S665.4 园艺
学科农学
版次第1版
出版社中国纺织出版社有限公司
丛书名—
出版年2024
价格¥98.00
页码231页
类型 📄 纸质书
核心评分8.7/10
读者对象—
主题词石榴—贮藏,石榴—水果加工
内容简介：本书共8章，内容包括：概述、石榴的营养与保健价值、石榴的生物学特性、石榴贮藏基础理论、石榴贮藏的影响因素、石榴采后物流管理、石榴贮藏技术、石榴综合加工技术。
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