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食品仪器分析技术

著者施家威主编
ISBN9787521446586
分类号TS207.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国医药科技出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥49.00
页码166页
类型 📄 纸质书
核心评分8.6/10
读者对象—
主题词食品分析—仪器分析—高等职业教育—教材
内容简介：本书除绪论外，分为电分析化学、光谱分析、色谱分析3章，内容包括：电分析化学导论、电位分析法、电解分析法和库仑分析法、极谱法和伏安法等。
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