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全程运作—酒店餐饮高质量发展运营工具书:
著者
孙正林著
ISBN
9787520830492
分类号
F719.3 经济
学科
经济学
版次
第1版
出版社
中国商业出版社
丛书名
—
出版年
2024.07
价格
¥199.00
页码
254页
类型
📄 纸质书
核心评分
8.1
/10
读者对象
—
主题词
—
内容简介:
本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块,从餐饮之本到餐饮经营,全面而系统地阐述了当今时代餐饮企业的运作和运营。无论是创业者想要了解整个行业的运作模式,还是从业者想要提升自己的专业技能,或是咨询和培训机构人员需要一本实用的教材,这本书都将为您提供宝贵的指导和启示。
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