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中国的宫廷饮食

著者苑洪琪著
ISBN9787517610656
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第修订版
出版社商务印书馆
丛书名中国文化史知识丛书
出版年2024
价格¥28.00
页码208页
类型 📄 纸质书
核心评分9.6/10
读者对象—
主题词宫廷—饮食—文化—中国
内容简介：本书简介了中国古代宫廷饮食的发展演变、原料来源、管理机构、名馔名饮等。上起先秦，下讫有清，不仅描绘了中国古代宫廷饮食的整体面貌，还对历代宫廷饮食用具、宫廷筵席、宫廷节日饮食等作了重点介绍。
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