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张宿义工作法—浓香型白酒品质提升:

著者张宿义著
ISBN9787500885108
分类号TS262.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国工人出版社
丛书名—
出版年2024.12
价格¥28.00
页码82页
类型 📄 纸质书
核心评分8.0/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书主要阐述张宿义及其科研团队多年来在酿酒生产技术、白酒品质提升等技术攻坚过程中对于关键难题的解决办法和实施效果，以及在这一系列难题的解决过程中积累的创新心得和经验。
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