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内容简介：本书由中国国家博物馆资深策展人、副研究馆员在其承担设计的中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，结合国博馆藏文物，梳理出中国数千年的饮食文化发展脉络，从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，以浅显易懂的文字向读者还原出一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景。