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大餐—非裔美国人的饮食如何改变了美国—a culinary journey from Africa to America

著者(美)杰西卡·B. 哈里斯(Jessica B. Harris)著,周萌译
ISBN9787218173412
分类号TS971.2(712) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社广东人民出版社
丛书名—
出版年2024
价格¥98.00
页码362页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词饮食—文化—美国
内容简介：本书共十章，内容包括：走出非洲、巨变、集三者之力、拧紧的虎钳、在悲伤的厨房里、南北方城市中的美食、到西部去、一路向北、我们矢志不渝、天下一家。
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