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内容简介：本书分为3篇共18章。第一篇介绍全球鲜食玉米种业及产业发展现状，涵盖近年来全球鲜食玉米种植生产、种业科技创新、加工、消费、贸易、价格等产业链各环节内容。第二篇介绍中国鲜食玉米种业及产业发展现状，涵盖中国鲜食玉米种植生产、种业科技创新、加工、消费、政策等各环节内容，并重点介绍了我国鲜食玉米基础研究、育种、生产推广、加工、流通等领域的重要代表。第三篇对我国鲜食玉米种业及产业存在的问题进行分析，并对未来鲜食玉米产业发展提出建议并进行展望。