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蛋与蛋制品质量追溯实用技术手册

著者秦福增，韩学军主编
ISBN9787109321786
分类号TS253.4-62 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国农业出版社
丛书名“助力乡村振兴，引领质量兴农”系列丛书
出版年2024
价格¥50.00
页码111页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词蛋制品—质量管理体系—中国—技术手册
内容简介：本书共两章，第一章为农产品质量安全追溯概述，介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为NY/T 3817-2020《农产品质量安全追溯操作规程 蛋与蛋制品》的解读，并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析。
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