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内容简介：本书主要介绍了蛋鸡场生产管理人员在蛋鸡养殖过程中, 为蛋鸡提供全价营养饲料、适当的环境设计, 拟定生产计划和管理目标, 开展熟练、专业且认真负责的动物护理, 实施妥善的操作、运输和规模扑杀的福利标准化养殖技术, 以期指导蛋鸡场的饲养、处理、运输和规模扑杀等环节实现标准化、规范化流程, 确保更高质量的动物福利, 更优化、高效益的生产管理, 为提供给消费者符合标准认证、更安全的动物源食品提供助力。