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内容简介：本书是一本以两广盐区制度变迁书写广东盐业盐政历史轨迹的区域史、经济史作品。作者整合盐法志等官史文献，并通过田野调查获得了大量罕见的民间文献，在此基础上，全书主要分为四个部分，分别为明后期广东盐场新格局、清前期广东盐场制度调整、省河体系与潮桥体系、水客与埠商，作者以此对广东盐场制度、体系及其相关变迁进行时间、空间上的梳理，并从盐场、盐商、盐区等方面讨论两广盐区的历史运作机制，构建两广盐区历史的动态变化图景。