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洋人粤食记

著者(美)李国庆,(加)甘露编译
ISBN9787807750680
分类号TS971.202.651 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社岭南古籍出版社
丛书名《遗落在西方的广州记忆》丛书
出版年2025
价格¥46.00
页码130页
类型 📄 纸质书
核心评分8.3/10
读者对象—
主题词饮食——文化史——广州——清代
内容简介：这些来自不同国家的西方个体,包括美国商人、英国汉学家和法国医生等,以独特视角和细腻观察记录了19世纪广州的饮食特色与习俗。他们的记录不仅描绘了“食在广州”的独特面貌,更为理解“舌尖上的广东”提供了独特的跨文化视角。
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