← 返回

食品微生物检验技术

著者曹川，郑琳，陶文靖主编
ISBN9787576349528
分类号TS207.4 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社北京理工大学出版社
丛书名—
出版年2025.01
价格¥98.00
页码154页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书将食品行业文化有机融入人才培养环节，按照真实工作流程设置了递进式教学任务，以食品微生物检验中最新标准和操作实务为驱动，保障食品营养、安全、健康。依据食品产业转型升级后的新理念、新技术，不断调整、优化教学内容，岗课赛证高度融合。
登录后可荐购