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内容简介：本书指向高中学生科学思维和工程思维发展，参照普通高中生物学选择性必修课程“模块3生物技术与工程”，围绕科学与工程实践的一般过程，设计科学探究与工程实践活动，形成可供借鉴的教学活动案例。本书共28个实践活动，分别涉及发酵工程、细胞工程和基因工程，每个活动均包括实验目的、实验原理、实验器具、实验步骤、实验结果等内容，并提供拓展性资源，帮助高中生物学教师、学生掌握生物技术与工程实践的基本原理和方法，养成严谨的科研态度，树立科研精神和工程意识。