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家庭酿果酒大全

著者车艳芳主编
ISBN9787573637819
分类号TS262.7 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社青岛出版社
丛书名—
出版年2025.01
价格¥49.80
页码47页
类型 📄 纸质书
核心评分8.6/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书系统讲解酿造酒(如甜酒酿、葡萄酒)、蒸馏酒、再制酒(浸泡酒)三大工艺的原理与差异。倡导无添加、物理防虫的有机酿造理念，强调自酿酒的安全性与营养保留。附风味调配技巧，拓展蔬菜酒、鲜花酒(如茉莉酒)及养生药酒配方。
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