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影响中国菜的那些人周宏斌

著者董克平主编,陶煜著
ISBN9787573632722
分类号K828.9 历史、地理
学科历史学
版次第1版
出版社青岛出版社
丛书名味道的传承
出版年2025.01
价格¥158.00
页码167页
类型 📄 纸质书
核心评分8.9/10
读者对象—
主题词—
内容简介：周宏斌先生是杭帮菜烹饪大师。他继承了杭帮菜烹饪的精华，他又是新一代的大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。
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