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内容简介：本书收录有中国药食两用植物723种, 包括它们的中文名称、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食疗保健与药用功能、食用部位与食用方法、注意事项等内容。书中对每种植物均配有采集季节的形态彩色照片, 或辅助有形态线描图、药材照片、菜肴照片等, 并附有植物形态识别名词与术语、中草药常规采集加工与制作方法、常用食用方法介绍, 以便于普通大众野外识别、采集与利用。