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内容简介：本书以专业素养为基础，以专业素质为根本，以专业技能为重点，形成了“知识一鉴赏一实践”、“素养-素质一能力”的渐进转换过程和全方位育人的知识体系，体现了理论与实践、技能与训育相结合，教、学、做有机统一的应用型人才培养理念。本次修订主要是加了课程思政的相关内容，同时替换了全部案例，部分章节进行了合并和删减，相关数据做了更新，并配套微课资源。