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内容简介：本书分两大部分，第一部分为基础实验，包括显微镜的使用、微生物学常用实验器材的准备、培养基的配制、灭菌的方法、细菌的培养与鉴定、微生物的生理生化实验、微生物的计数等18个实验。每一项实验主要由实验目的、基本原理、实验器材、操作步骤、实验报告等组成。第二部分为综合实验，包括细菌的致病性实验，动物养殖中饲料、饮用水的微生物学检查和畜产品的微生物限量测定等8个实验。书前介绍了实验室规则和实验室安全应急处理，附录部分介绍了常用染色液和培养基的配制方法。