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内容简介：本书共分为15章, 以牛、猪为重点阐述动物解剖生理特征, 包括动物体基本结构与机能, 运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统、内分泌系统、感觉器官、能量代谢与体温、家禽解剖生理特征和经济动物解剖生理特征等内容。每章设有学习目标、学习建议、知识链接、专项实训和复习思考等栏目, 以加强与后续专业课及生产实践联系。