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食品营养与安全质量检测研究

著者郑岩，陆征杰，王昌利著
ISBN9787554947760
分类号R151.3,TS207.3 预防医学、卫生学
学科医学
版次第1版
出版社辽宁教育出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥52.00
页码100页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词食品安全——食品检验
内容简介：本书主要从食品营养与安全概述入手，系统探讨食品中的营养成分及其对人体健康的重要性。随后，深入分析不同食品的营养价值。此外，详细阐述安全质量检测技术，包括最新的检测方法及其在食品中的应用。
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