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食品与营养科学研究方法

著者周合江，李秀芬主编
ISBN9787523614945
分类号TS201.4-3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国科学技术出版社
丛书名—
出版年2025.08
价格¥78.00
页码328页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书主要讲述了食品营养、个体营养和人群营养三个层次的食品与营养科学研究方法，也包含对近几年发展起来的融合各种组学技术的营养学研究新方法。
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