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灶头记

著者张钢铁著
ISBN9787522932354
分类号TS972.117 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国纺织出版社
丛书名—
出版年2025.12
价格¥68.00
页码336页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词—
内容简介：该书主要分为基础篇、技法与应用篇、实用菜品篇、相关知识篇及大锅菜几个部分。各篇内容均详实易懂、便于操作；尤其在烹调技巧上更贴近实用。且其中有些菜肴可以让制作者和食客尝到坊间不易多得的美味。菜品新颖，味道极佳。
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