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内容简介：本书讲述了黄惠明大师四十多年的从业历程，记录了黄大师对湘菜食谱的个人见解，有黄惠明与食材之间妙趣横生的故事，有在烹饪过程中灵光乍现的感悟，还有与同行们切磋技艺共同进步的回忆。黄大师对湘菜的深厚情感与对传承湘菜文化的坚定信念，将对湘菜产业的进一步发展产生积极的推动作用，让更多的人了解湘菜、爱上湘菜，进而投身到湘菜事业中，共同传承和发扬湘菜这一独特的美食文化。