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内容简介：本书基于作者二十年红茶品鉴经验，结合全球茶区实地探访与研究，系统梳理红茶文化脉络。该书从红茶起源、制作工艺与分级体系切入，解析中国武夷山、印度大吉岭及斯里兰卡、乌瓦等核心产区的产业动态，收录全球18个红茶品牌评析。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南，分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等独家配方，并附作者自营茶铺选茶理念。书中涵盖传统工夫茶至现代调配茶的品鉴体系，重构红茶文化认知框架。