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内容简介：本书包括总论和各论两部分内容。总论介绍了新鲜中药的发展与中药药性理论、民族医药及名医名著对新鲜中药的应用、新鲜中药的采收加工与应用、新鲜中药的保鲜贮藏等；各论选取部分常用新鲜中药，从其起源、种植、贮存、加工炮制、名医应用等方面进行编写，书中参考了大量有关中药种植、中药炮制加工、现代农业保鲜技术等方面的书籍、文献及教科书，同时还组织医院的同行进行编写，介绍了诸多新鲜中药的临床应用案例。