← 返回

食品微生物检验技术

著者李宝玉，孙运芳，臧学丽主编
ISBN9787521449839
分类号TS207.4 轻工业、手工业
学科工学
版次第2版
出版社中国医药科技出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥49.00
页码212页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词食品微生物——食品检验——高等职业教育——教材
内容简介：本书共十个项目，内容主要包括食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、罐藏食品的微生物检验技术、食品微生物快速检验技术等。
登录后可荐购