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类茶植物综合开发与利用

著者耿彦飞，吕立堂主编
ISBN9787518456956
分类号S571.1 农作物
学科农学
版次第1版
出版社中国轻工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥45.00
页码198页
类型 📄 纸质书
核心评分10.0/10
读者对象—
主题词茶树——植物资源——高等学校——教材
内容简介：本书系统阐述类茶植物的定义、分类与资源现状，分析其功能成分与功效，介绍资源调查、评价方法及综合利用途径。以积雪草等为例，说明药食两用类茶植物的挖掘与评价流程，并分章详述枸杞茶、菊花茶、苦丁茶、杜仲茶等十种常见类茶的基源植物、化学特性与加工技术。
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