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中国糖史:地方卷

著者贾志忍主编
ISBN9787518453061
分类号F426.82 经济
学科经济学
版次第1版
出版社中国轻工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥326.00
页码10,833页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词制糖工业——工业史——中国
内容简介：本书收录整理了四川、福建、广东、广西、云南、海南、黑龙江等十五个产糖省、自治区的糖业发展史，进一步细化了《中国糖史(综合卷)》中相关省、自治区的历史记述，反映了不同历史时期区域糖业特征和发展的进程，并结合区域糖业兴衰寻求社会人文环境对糖业的影响。
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