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巴黎费朗迪学院—水果宝典:

著者法国巴黎费朗迪学院著,沈默译
ISBN9787518449316
分类号TS972.18 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国轻工业出版社
丛书名—
出版年2025.01
价格¥168.00
页码298页
类型 📄 纸质书
核心评分9.9/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书全书介绍了多种水果，从柑橘到热带水果，从干果、坚果到浆果，内容涵盖制备、切分方法、烹饪技法和食谱。本书内容详实，图片精美。本书不仅包含食谱，还包含许多基本技巧和具体建议。
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