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巧手拌凉菜

著者彦普书坊编著
ISBN9787516841082
分类号TS972.121 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社台海出版社
丛书名—
出版年2025.03
价格¥58.00
页码182页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉四部分，分别讲解了各式凉菜的烹饪窍门。
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