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亚麻籽油营养健康与消费研究报告

著者朱大洲[等]主编
ISBN9787511676696
分类号F126.1 经济
学科经济学
版次第1版
出版社中国农业科学技术出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥48.00
页码53页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象—
主题词亚麻——籽粒——食用油——植物油——食品营养——健康——研究报告——中国,亚麻——籽粒——食用油——植物油——居民消费——研究报告——中国
内容简介：本书对亚麻籽油的生产与消费现状、营养特征、健康益处、储存特性、烹饪特性进行了详细的分析，并提出消费建议，有助于读者更好地理解亚麻籽油在日常饮食中的重要地位，以及它对改善心血管健康、抗炎、抗氧化等方面的积极作用。
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