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农产品中真菌毒素风险评估、检测及生物防控技术

著者任显凤，龚魁杰，范丽霞著
ISBN9787511675385
分类号S37 农学（农艺学）
学科农学
版次第1版
出版社中国农业科学技术出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥68.00
页码150页
类型 📄 纸质书
核心评分8.2/10
读者对象—
主题词农产品——真菌毒素——风险评价,农产品——真菌毒素——检测,农产品——真菌毒素——防治
内容简介：本书探讨了真菌毒素污染风险评估、检测、防控的理论创新，介绍了相关技术规程及实际应用案例，旨在为制定科学、高效的真菌毒素预警、检测、防控技术体系提供理论依据和技术支持，对保障食品安全、促进农业可持续发展具有重要的学术价值和实践意义。
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