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内容简介：本书阐述了休闲垂钓产业发展的现状、影响水产品质量安全的主要因素及关键控制环节，特别是从垂钓池环境、放养管理、投入品管理、垂钓用品管理等14个方面，规范了垂钓园水产品质量安全内部控制技术；梳理了影响水产品质量安全中重点药物残留的快速检测方法；此外，还汇总了休闲垂钓需要遵守的相关法律法规，方便查阅。