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内容简介：本书的核心内容由两大部分构成：第一部分是何为有机农业，即本书第一章至第五章，从有机农业发展的宏观布局出发，系统全面地对有机农业的定义、发展历程、现状以及存在的挑战与问题、国内外有机农业的认证标准与法规进行了阐述，以确保对有机农业有一个全面且准确的认识。第二部分是有机农业发展策略与路径，即本书第六章至第八章，在第一部分研究的基础上，聚焦国内外前沿理论，分析资源环境与农业发展之间的生态和经济关系。