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世界美食大书—藏在食物中的人文历史

著者(波)亚历山德拉·米热林斯卡,(波)丹尼尔·米热林斯基,(波)娜塔利娅·巴拉诺夫斯卡著,闫柯彤译
ISBN9787305286681
分类号TS971.2(1) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社南京大学出版社
丛书名
出版年2025
价格¥148.00
页码112页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象
主题词饮食文化——世界——少年读物
内容简介:本书是一场属于味蕾的冒险,在这本趣味世界人文百科中,你将访问26个国家,从超过180种特色食物中,看到世界各地的历史、自然、文化、风俗......世界各地有关饮食的趣味知识都能在书中找到,比如玉米、小麦的故乡在哪里;土豆如何路远迢迢,来到了我们的餐桌上;几个世纪以来,土耳其人民传承着什么样的饮食习惯;意大利和尼日利亚如何发扬各自的饮食特色;久负盛名的西班牙凉菜汤和巴西巧克力裹奶蜜又将如何烹制,等等。
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