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内容简介：本书以幼儿营养喂哺与健康成长为立足点，介绍了婴幼儿营养、喂美的基本概念，系统讲解了婴幼儿生理、心理发展与营养喂养的关系等方面的问题，全面地探讨了婴幼儿科学喂养的基本理论。通过对婴幼儿消化系统的特点、婴幼儿的营养特点、婴幼儿的营养与科学喂养、婴幼儿的辅食添加与膳食指导、婴幼儿营养与喂养评价，以及婴幼儿食育等内容的详细阐述，力求使学生建立起婴幼儿营养与喂养的知识框架，掌握婴幼儿具体营养或喂养问题的解决技巧，提高托育工作能力和素养。