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粤菜美食文化导赏与推介

著者周健，梁吉昌主编
ISBN9787300331928
分类号TS971.2(265) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国人民大学出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥39.00
页码145页
类型 📄 纸质书
核心评分8.8/10
读者对象—
主题词粤菜——饮食文化——高等职业教育——教材
内容简介：本书内容包括粤港澳大湾区美食文化概况、导赏词撰写、导赏讲解技巧、上岗技能、导赏礼仪、导赏语言、美食文化导赏活动的组织实施等美食文化导赏员岗位应具备的基础知识。
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