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依理依法—食品加工企业预防亚硝酸盐中毒工作方案:教师手册

著者王海霞主编
ISBN9787121511912
分类号TS201.6 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社电子工业出版社
丛书名跨学科项目化系列课程
出版年2025
价格¥78.00
页码13,224页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词食品加工——卫生管理——教学参考资料
内容简介：本书共八课，内容包括：食品安全专项治理行动、亚硝酸钠有哪些性质、怎样检测亚硝酸盐的含量、制定“亚硝酸盐检测工作方案”、制定“食品安全合规工作方案”等。
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