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内容简介：本书分为两大篇，上篇为康复营养基础，内容包括营养与健康、个体营养筛查及评价、营养不良的康复治疗、营养支持疗法、临床常用特殊食品与营养康复治疗、住院患者膳食介绍、康复运动中的膳食营养等；下篇为疾病营养康复治疗，内容包括心血管疾病訾养康复治疗、肺部疾病营养康复治疗、消化系统疾病觜养康复治疗、肾脏疾病营养康复治疗等。