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农产品安全与质量检测技术

著者马慧，亚合甫·木沙主编
ISBN9787111788591
分类号F307.5,S37 经济
学科经济学
版次第1版
出版社机械工业出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥59.80
页码182页
类型 📄 纸质书
核心评分9.3/10
读者对象—
主题词农产品——质量管理——安全管理——职业教育——教材,农产品——质量检验——职业教育——教材
内容简介：本书介绍农产品安全与质量检测技术的重要性、基本原则、常见问题、技术方法、发展趋势等，通过具体的案例分析，阐述了农产品质量检测的实际应用。全书包含12个项目、23个任务及36个实训任务，内容涉及农产品一般成分、重金属、农药残留量、兽药残留量、有毒有害添加物质等的测定。
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