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神奇的紫菜

著者王联珠，江艳华，李志江主编
ISBN9787109333901
分类号TS254.5-49 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国农业出版社
丛书名神奇的海洋水产品系列丛书
出版年2025.06
价格¥68.00
页码138页
类型 📄 纸质书
核心评分9.1/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书分别从紫菜的食用历史、生物学特征及其主要种类(条斑紫菜和坛紫菜)、从绿色养殖到产品加工的全流程质量控制、营养、功效与人体健康、产品类型与加工技术、常见的食用方法等方面，介绍了紫菜的神奇之处。
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