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内容简介：本书首先回顾了饲用抗生素作为促生长剂的使用历史和相关问题，分类分析了抗生素的作用机制及效果，并探讨了抗生素滥用对人类健康和环境造成的潜在威胁，强调减少抗生素使用的紧迫性和重要性。然后分析了抗生素促生长剂替代的生物学基础，从抗生素调控畜禽机体健康的角度详述了其改善畜禽生产效率的机理，并在此基础上对抗生素促生长剂替代技术进行了概述。另外，介绍了各种抗生素促生长剂替代技术的作用机理及目前的应用情况，并分享了猪无抗饲料技术方案与案例分析。