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魔鬼的野餐—环球禁忌美食之旅

著者(加)高泰若著,木夏译
ISBN9787100250733
分类号TS971.2(1) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社商务印书馆
丛书名远方译丛(第三辑)
出版年2025
价格¥60.00
页码354页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象
主题词饮食——文化——世界
内容简介:本书讲述了作者用一年时间环游七个国家、追寻禁忌美食之旅。从挪威的酒精含量95%的家酿烈酒开始,到瑞士用于实施安乐死的戊巴比妥钠结束,其间,带到新加坡的罂粟籽饼干、法国乡间制作的未经高温杀菌的奶酪、西班牙斗牛睾丸、古巴的高希霸雪茄、瑞士致命的苦艾酒、毗邻西班牙的法国小镇的起泡巧克力、玻利维亚的古柯茶依次登场。全书以这些禁忌美食为线索,探究了当地的文化、法律以及禁忌背后的深层动机。
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